W czwartek Kuchenne Rewolucje w Karpaczu. Izba Pod Śnieżką jest już Gospodą Dzikie Fiołki

Po Gliwicach, Wawrze, Chorzowie i Wejherowie 33. sezon Kuchennych Rewolucji trafia w góry. Piąty z nich, z Karpacza, TVN pokaże w czwartek 1 października o 21:30, z powtórkami w niedzielę 4 października o 6:40 i w poniedziałek 5 października o 11:30. Bohaterem jest gospoda przy Karkonoskiej 28, który do programu wszedł jako Izba Pod Śnieżką, a wychodzi z niego jako Gospoda Dzikie Fiołki. Według profilu gospody na Facebooku ekipa programu była tu 3 lipca. Nową nazwę już w sierpniu zapowiadał branżowy Horecatrends, a dziś widnieje ona w Google Maps.

Co zapowiada TVN

Według opisu odcinka gospodę prowadzą Krzysia i Karol. Magda Gessler uznała dania z karty za niesmaczne, a właściciele, jak pisze TVN, byli zaskoczeni oceną i uważali, że negatywne opinie restauratorki to typowe zagranie marketingowe. Jak skończył się ten spór, zobaczymy w czwartek.

Co wiadomo dziś, przed emisją

Wizytówka gospody w Google Maps nosi już nazwę Gospoda Dzikie Fiołki. Ocena to 4,6 przy 459 opiniach, zbieranych w dużej części jeszcze pod starą nazwą. Kartę po rewolucji mamy w całości, z 27 września: polska klasyka bez fajerwerków. Schabowy z młodą kapustą 56 zł, żur z grillowaną kiełbasą 36 zł, placek po węgiersku z gulaszem 55 zł, pstrąg górski 25 zł za 100 g, stek wołowy 99 zł, pierogi ruskie 36 zł. Do tego dania z grilla od 28 zł, dwa desery po 25 zł i herbata z dzikich fiołków za 22 zł, jedyny ślad nowej nazwy w karcie. Na karcie lokal podaje godziny 12:00 do 21:00, Google od poniedziałku do czwartku i w niedziele mówi o 20:00. Karkonoska 28 to główna droga przez Karpacz w stronę Bierutowic i Świątyni Wang, więc gospoda stoi przy trasie, którą jesienią i zimą idą tłumy.

Co pokazuje odcinek

Odcinek jest w Playerze od 24 września i opisał go już branżowy Horecatrends. Magda Gessler zaczęła od tarasu: widok pochwaliła jako wart majątek, stan samego tarasu już nie. Z dań najmocniej dostało się karkówce, którą porównała do dachówki, a po krytyce smaku i jakości potraw z pracy odeszła szefowa kuchni. Właścicielom, Krzysi i Karolowi, restauratorka wytknęła zmarnowany potencjał miejsca, sięgając po znane zdanie z Wesela Wyspiańskiego o złotym rogu.

Menu kolacji finałowej według Horecatrends: grzanki z wędzonym serem 30 zł, żur 36 zł, sałata Dzikie Fiołki 45 zł, kotlet cielęcy z kluskami śląskimi 75 zł i ptyś na deser 25 zł. W karcie z 27 września, którą mamy w całości, grzanki kosztują już 32 zł, a kotlet cielęcy 85 zł; żur, sałata i ptyś zostały przy tych samych cenach. Horecatrends podaje też, że kontrolna wizyta Gessler odbyła się w lipcu 2026; profil gospody wspominał o ekipie programu 3 lipca. Jak wypadła, opisujemy niżej.

Wynik rewolucji: wizyta kontrolna

Rewolucja w Karpaczu się udała. Na wizycie kontrolnej, pokazanej 1 października w TVN, Magda Gessler zastała odnowiony lokal. Po jej wyjeździe właściciele zrobili taras, pomalowali budynek z zewnątrz i zapowiedzieli jeszcze płot przed restauracją. Gessler zamówiła sałatę, żur i cielęcinę, a nowa karta zrobiła na niej dobre wrażenie, bo jest estetyczna i pasuje do charakteru miejsca.

Do sałaty miała jedną uwagę: sosu było tyle, że trudno było zobaczyć składniki. Potem poprosiła na rozmowę właścicieli i kucharkę i zaczęła od zapowiedzi poważnego problemu, ale to był żart. Pochwaliła sałatę z malinami i grzanką, cielęcinę z kluskami śląskimi i żur, który oceniła najwyżej, a kucharce powiedziała, że wzruszyła ją swoją kuchnią. Właścicielka przyznała, że rewolucja była dla niej dużą lekcją codziennego zaangażowania w prowadzenie restauracji.

Gospoda Dzikie Fiołki działa i przyjmuje gości przy ul. Karkonoskiej 28. Wnętrze po rewolucji nawiązuje do Młodej Polski i twórczości Stanisława Wyspiańskiego, a w karcie jest prosta kuchnia polska.

Od nas: strona lokalu przed odcinkiem

W tym sezonie widzowie już dwa razy szukali restauracji po emisji i trafiali nie tam, gdzie pokazał program: Pierwsza Polka w Gliwicach zamknęła się cztery miesiące przed odcinkiem, a Tawerna spod znaku Ryby z Wejherowa przeniosła się do Redy. Dlatego stronę Gospody Dzikie Fiołki zakładamy przed emisją: adres, telefon, godziny, ocena Google i cała karta z cenami. W czwartek wieczorem dopiszemy, co pokazał odcinek, a potem kartę i pierwsze opinie gości po emisji.

Źródła: opis odcinka Kuchenne Rewolucje: Karpacz, Izba Pod Śnieżką (5/14) w serwisach programu telewizyjnego za TVN (właściciele, ocena dań, terminy powtórek); profil gospody na Facebooku (data wizyty ekipy programu); karta lokalu, dwie strony, stan z 27 września 2026 (ceny, godziny); Wikipedia, lista odcinków programu (numer odcinka, data premiery, nazwy przed i po rewolucji); Horecatrends z 22 sierpnia 2026 (plan sezonu, nowa nazwa) i z 29 września 2026 (przebieg odcinka i menu kolacji finałowej, w naszej parafrazie); tvn.pl z 1 października 2026 (wizyta kontrolna, w naszej parafrazie); wizytówka lokalu w Google Maps (nazwa, ocena, liczba opinii, godziny; 26 września 2026). Zdjęcie: Karpacz, Maxim75, Wikimedia Commons, CC BY 4.0. Miejscownik.pl nie jest powiązany z programem ani z lokalem.